DER GUTWALD – Regional genießen.
Der GUTWALD - Restaurant und Grill - Seit 2018 eine feste Institution. Entlang der Fläming Skate, ein wunderbares Restaurant zwischen Jüterbog und Luckenwalde. Direkt in der Natur mit besten, regionalen Zutaten. Preisgekrönt.
Entdecke DER GUTWALD: Genieße regionale Spezialitäten und erlebe Grill- und Kochkurse von Wagyu bis Vegan. Nachhaltigkeit und Regionalität sind unser Herzstück.
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Öffnungszeiten:
Besuch nur mit Reservierung: Aktuell haben wir keine regulären Öffnungszeiten für Laufkundschaft. Sichern sie sich ihren Platz einfach vorab online oder rufen sie uns an.
Wenn das Schild hängt oder die Tür offen ist, sind wir für Sie da.
Frühstück: 7 Tage / Woche nach Anmeldung
Bitte informieren Sie sich vorab über unsere Öffnungszeiten, diese finden Sie auf unserem Buchungsportal (Tisch reservieren), siehe unten.
Das ist los
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Die aktuelle Speisekarte
Unsere regionale und saisonale Speisekarte spiegelt die frischen Zutaten wider, die die umliegenden Bauernhöfe und Märkte anbieten. Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, indem wir Produkte auswählen, die zur jeweiligen Jahreszeit passen. So können wir Ihnen nicht nur abwechslungsreiche, sondern auch geschmacklich hochwertige Gerichte präsentieren. Die aktuelle Speisekarte steht Ihnen jederzeit hier zum Download und zur Einsicht zur Verfügung, sodass Sie sich vor Ihrem Besuch einen Überblick über unsere Köstlichkeiten verschaffen können.
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Gutwald`s Valentins- Menü, gibt´s ab 12.00 Uhr
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz zum Valentinstag im DER GUTWALD - Restaurant & Grill. Genießen Sie ein besonderes Menü in stilvollem Ambiente, ausgewählte Weine und aufmerksamen Service. Reservierungen sind begrenzt — wir empfehlen rechtzeitige Buchung.
Menü-Optionen für Vegetarier und Allergiker auf Anfrage
Gruppenreservierungen und private Feiern möglich
Wir freuen uns darauf, Ihren Valentinstag unvergesslich zu machen.
MENÜ
Tatar von Roter Beete, Quinoa, Blattsalat
Cürryschaumsüppchen, grüner Spargel, Riesengarnele
Filet vom Weiderind, Wild-Broccoli, Kartoffelgratin
Gefrorenes von der Tonkabohne mit Balsamicokirschen
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Sonntagsbrunch (Familienbrunch)
Am 3. Sonntag im Monat bietet DER GUTWALD einen köstlichen und reichhaltigen Brunch für nur 29€ (exkl. Getränke). Genießen Sie ein vielfältiges und reichhaltiges Buffet mit regionalen Spezialitäten, hochwertigen frischen Zutaten und einer sorgfältigen Auswahl an hausgemachten Leckereien. Dieser Brunch ist der perfekte Anlass, um sich in geselliger Runde mit Freunden oder Familie zu entspannen und die kulinarischen Höhepunkte unserer Küche zu entdecken. Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch und darauf, Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten!
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Grillkurse/ Räucherkurse 2026
Grillkurse 2026 (alle Kurse beginnen um 11.00 Uhr)
Erlebt unsere Grillkurse im malerischen Landgasthof Jüterbog! Perfekt für alle, die... ihre Fähigkeiten im Grillen verbessern möchten und einen einzigartigen Tag in einer wunderschönen ländlichen Umgebung genießen möchten, geplant sind auch 2 Wochenend- Workshops.
Grillkurstermine 2026
15.3/ 12.4/ 17.5/ 9.8/ 13.9.2026
Ossi-Grillkurs 12.7.2026
oder nenne uns dein Wunschtermin zu den Kursen
Räucherkurse 2026
18.1/ 15.2/ 1.3/ 18.10/ 8.11.2026
oder nenne uns dein Wunschtermin
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Whisky-Tasting & BBQ
Am 21.08.2026 und 28.08.2026 findet bei uns ein Whisky-Tasting statt — begleitet von einem leckeren BBQ. Es erwartet Sie eine Auswahl hochwertiger Brennereien aus Deutschland, Schottland und weiteren Herkunftsregionen. Zu jedem Whisky reichen wir passende BBQ-Gerichte, die Aromen und Charaktere der Destillate ergänzen.
Details:
Datum: Freitag, 21.08.2026 und Freitag, 28.08.2026
Beginn: 18:00 Uhr
Ort: DER GUTWALD – Restaurant & Grill
Programm: Mehrere Verkostungsrunden mit Whiskys unterschiedlicher Brennereien und Regionen, fachkundige Erläuterungen zu Herstellung, Aromenprofilen und Verkostungstechnik, dazu ein auf die Whiskys abgestimmtes BBQ-Menü
Teilnehmerzahl: begrenzt
Preis: auf Anfrage
Reservierung und weitere Informationen direkt im Shop. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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Ostern, Infos folgen in Kürze
Feiern und Tagen mit
DER GUTWALD
auf Project JUNE.
Private Feiern und Festlichkeiten
Project JUNE ist nicht nur ein Ort zum Entspannen, sondern auch die ideale Location für Ihre privaten Feiern. Ob Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Jubiläen – wir bieten Ihnen ein hohes Maß an Privatsphäre: Der ganze Hof steht dabei zur Verfügung, um ungestört feiern zu können, sei es für einzelne Tage oder ein ganzes Wochenende.
Perfekte Location für Ihre Firmenveranstaltungen
Project JUNE ist nicht nur ein Ort zum Entspannen, sondern auch die ideale Location für Ihre Firmenveranstaltungen und private Feiern. Ob Tagungen, Firmenfeiern, Offsites oder Retreats – wir bieten Unternehmen die Möglichkeit, unser Anwesen teil-exklusiv oder exklusiv zu buchen. Unser modernes, skandinavisches Design und die naturnahe Umgebung schaffen eine inspirierende Atmosphäre für produktive Zusammenkünfte.
Interesse für Veranstaltungen und Feiern? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf
Unser Angebot
3-Gänge Menü im Restaurant, BBQ & Koch-Events oder Catering bei Ihnen vor Ort. DER GUTWALD steht für beste Zutaten aus der Region, Nachhaltigkeit und leckere Köstlichkeiten von Vegan bis Wagyu. Schmeckt nicht, gibt’s nicht.
Grill- und Kochkurse
Bei unseren Grill- und Kochkursen steht die Vielfalt im Vordergrund. Vom exklusiven Wagyu-Fleisch bis hin zu kreativen veganen Gerichten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unser Fokus liegt auf regionalen Produkten und nachhaltiger Zubereitung. Erleben Sie kulinarische Highlights, die nicht nur lecker, sondern auch umweltbewusst sind.
Die Kurse bieten wir für Einzelpersonen, Paare-, Gruppen und Firmenveranstaltungen an.
Über Daniel Glinga-Gutwald
Daniel Glinga-Gutwald ist ein leidenschaftlicher Gastronom und Grillmeister, der seine Berufung in der regionalen und nachhaltigen Küche gefunden hat. Mit "DER GUTWALD" setzt er auf kulinarische Erlebnisse, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt schonen. Seine Expertise reicht von exklusiven Wagyu-Fleischgerichten bis hin zu kreativen veganen Menüs. Daniel legt großen Wert auf die Verwendung von lokalen Produkten und pflegt enge Beziehungen zu den Produzenten, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Mit seinen Grill- und Kochkursen begeistert er regelmäßig sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche.
Restaurant reservieren
Öffnungszeiten
Die aktuellen Öffnungszeiten seht Ihr im Reservierungsportal
Besuch nur mit Reservierung: Aktuell haben wir keine regulären Öffnungszeiten für Laufkundschaft. Sichern sie sich ihren Platz einfach vorab online oder rufen sie uns an.
Wenn das Schild hängt oder die Tür offen ist, sind wir für Sie da.
